2013年08月20日

夕暮れ時のハーブティー


バーベナ.jpg

お仕事がちょっと一段落したそんな瞬間、
一息入れたいそんな夕暮れ時

庭のレモンバーベナの枝を数本摘んで
ハーブティーを入れる事にしました。

摘んだ瞬間からとーーってもいい香り。

ポットに枝ごとギュッと詰め、
お湯をざーーーっと注ぎ込み、

今日はフタだってレモンバーベナを詰め込んで・・・。
何と贅沢! でも楽しい!

待つ事数分・・・・・・・。

バーベナティー.jpg

氷をたっぷり入れたグラスにザザーーーッと注ぎ込み
立ちあがる香りを楽しみます。

そしてゴクリ・・・ゴクリ・・・。 

あーーーおいしい! そしてスッキリ!

夕暮れ時のハーブティー、
ささやかな幸せともうひと頑張りの元気を頂けた気がします。


                          saita











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2013年08月17日

庭の花、オニオオバコを摘んで・・・。

こんにちは!

「16日の休み開け、元気にお会いしたいと思いまーす!」
とお伝えしつつ、休み開け色々バタバタしてしまい、
本日のご挨拶となりました。

そのつもりで覗いて下さった方、ごめんなさい。
申し訳ない事です。

I’m Gardenは昨日から元気にお仕事開始しております。
続けて宜しくお願い致します!

それにしても暑い! 言ったところで暑い!

でも何となく口にすると一人で「うーーーん暑い!」と
暑さに耐えているよりも皆で分かち合えている様で
暑さの重みも軽くなる様な・・・・・???

それは私だけでありましょうか?


今庭に出てみると先日fujiiもご紹介させて頂いていた
「オニオオバコ」のお花が沢山咲き、
少々混み合って来ていました。
痛んでも来ていますのでちょっとスッキリさせてあげたくて
幾つか摘む事にしました。

オオバコ4.jpg

オオバコと言えば田んぼのあぜ道や道端に自生している
お馴染の植物で、こんな事を言うとオオバコさんには申し訳
ないのですが、今までそんなに気に留めて興味を持った事
はない植物でした。

でも、この「オニオオバコ」に関しては初めてのご対面の時
から何者なのかが知りたくて興味深々でした。
「オオバコですよ!」と教えて頂いてもピンと来なかった位で
同じオオバコでもまるで印象が違います。


これは寄せ植えでもアレンジメントでもきっと
オシャレな雰囲気になるだろうなーって思って
摘んだお花をブーケにしてガラスに入れてみる事にしました。

オオバコ3.jpg

一緒に合わせたのは渋色が私好みなアジュガジャイアントの葉っぱと
シルバーリーフのセントーレアです。

「オニオオバコ」のお花のグリーンとキラキラしたガラスが
とても涼しそうでです。

オオバコ1.jpg

花瓶に挿す時は花丈がとても短いのでブーケの様に一度
まとめた方が挿し易いかもしれません。

オオバコ2.jpg
それにしてもこの「オニオオバコ」 オオバコの上に
「オニ」がついて「オニオオバコ」何て・・・。

もっと素敵な名前で呼んであげたい気がします。



                               saita
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2013年08月08日

我が家のハーブ野菜サラダ

ハーブサラダ.jpg

我が家は生野菜のサラダをよく頂きます。

特に息子は男子にしては珍しく3日間野菜サラダ無しメニューが続くと
「あー生野菜が食べたい!」と言います。

そのお陰で色々な野菜サラダを作ります。

その時のサラダに合わせ、ドレッシングも変えたくなる為
冷蔵庫の中には常時5〜6種類程のドレッシングが入っています。

そんな我が家のサラダ好きをしっている友人がベビーリーフを
持って来てくれました。

ベビーリーフはお野菜の新芽で柔らかく、とてもサラダに適しています。
今はどこのスーパーでもベビーリーフを袋詰めした物を売っていますよね!


ルーコラやデトロイト、レッドアジアンマスタード・・・・等
時期や買うスーパーによってもきっと中身が違うと思うのですが、
ほんのりと苦みや香りも楽しめて我が家でもお気に入りのサラダ野菜です。


この日は玉ねぎのスライス、ベビーリーフ、プリーツレタス、アボガド、
半熟たまごにサイコロ状にした食パンのトーストを
ゴロリと乗せたサラダになりました。


子供が小さい時は数種類のハーブ野菜をお庭で育てて楽しんでいました。
ちぎりたてを食卓へ・・・やっぱりこれって一番おいしいですものねー。


家庭菜園とまでは行かなくても
コンテナでちょっと・・又育ててみたいと思っています。



                                saita


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